Положите в миску муку,
сильно замороженное
сливочное масло, сахар
и взбейте..

Яблоки очистите от кожуры,
а цедру апельсина натрите
на терке.
У яблок удалите сердцевину
и нарежьте на 8 долек.

Достаньте тесто и
раскатайте его между
двумя слоями пергамента.
Смажьте форму сливочным
маслом и выложите на нее
яблоки. Накройте тестом и
расправьте края во внутрь
на 1.5 см
Выпекайте при
температуре 180 С в
течение 25 минут.
Вынимаем,
переворачиваем – готово!