Х

Cosmopolitan
SimpleWine

Один из самых узнаваемых напитков в мире. По-настоящему популярным «Cosmopolitan» стал после выхода на экран в 1998 году культового сериала «Секс в большом городе», героини которого почти в каждой серии пили этот коктейль, делясь женскими секретами

Один из самых узнаваемых напитков в мире. По-настоящему популярным «Cosmopolitan» стал после выхода на экран в 1998 году культового сериала «Секс в большом городе», героини которого почти в каждой серии пили этот коктейль, делясь женскими секретами

Ингредиенты

На одну порцию:

Водка - 50 мл
Ликер апельсиновый - 20 мл
Лимонный фреш - 20 мл
Сахарный сироп - 10 мл
Клюква с/м - 20 гр

Для украшения:

Сахарный песок - 10 гр
Сироп гренадин - 5 мл
Цедра апельсина - 3 гр

Оборудование

Шейкер
Мерный стакан / джигер
Доска для нарезки
Нож
Совок для льда
Сквизер
Мадлер
Файн стрейнер / сито
Стрейнер
Блюдца 2 шт

Стакан / бокал

Коктейльный бокал Мартини / Шале

Этапы приготовления

Шаг 1

Берем шейкер и охлаждаем его большим количеством льда

Шаг 2

Охлаждаем коктейльный бокал

Шаг 3

Кладем клюкву с/м (20 гр) в смесительный стакан и разминаем при помощи мадлера

Шаг 4

Моем лимон и разрезаем пополам

Шаг 5

С помощью сквизера выдавливаем лимон в смесительный стакан. Можно предварительно отмерить лимонный фреш с помощью джигера, в среднем 1/2 лимона дает 20-25 мл фреша

Шаг 6

Сахарный сироп (10 мл) отмеряем с помощью джигера и добавляем в смесительный стакан

Шаг 7

Отмеряем ликер апельсиновый / cointreau / triple sec
(20 мл) и также добавляем его в стакан

Шаг 8

Добавляем водку (50 мл), предварительно отмерив мерным стаканом

Шаг 9

Удаляем лед из коктейльного бокала

Шаг 10

Коктейль украшается крустой из сахара, для этого нам потребуется два блюдца, на одно высыпаем сахар, на другое выливаем сироп, после этого макаем край бокала сначала в сироп, потом в сахар. Круста - готова.

Шаг 11

Накрываем шейкер стрейнером, и выливаем из шейкера талую воду в емкость с льдом или раковину

Шаг 12

Переливаем все ингредиенты из смесительного стакана в шейкер и накрываем смесительным стаканом, делаем легкий удар запястьем по смесительному стакану

Шаг 13

Делаем шейк - шейкер держим двумя руками, либо перед собой, либо перед грудью, движения шейка параллельны полу около 15-10 секунд. Не забывайте пританцовывать бедрами - так веселее :)

Шаг 14

Ребром ладони наносим удар в место, где шейкер и смесительный стакан соприкасаются